ミネラルとアミノ酸について

ミネラルについて

ミネラルとは、鉄やカルシウム、リン、マグネシウム等の身体の機能調節や維持にかかせない微量栄養素のことです。
鉄は血液を、カルシウムとリンは骨を作り、マグネシウムは酵素を活性化させます。これらのミネラルバランスが崩れると、身体の機能は正常に働きません。しかし、ミネラルは体内で合成することができないので、食事から効率的にかつバランスよく摂取する必要があります。

皆さんは「ミネラル」と聞いて、何を思い浮かべますか?「ミネラル」は何から摂取するでしょうか?
例えば、「水」。コンビニに行くと、飲料水の売場にずらりと「ミネラルウォーター」が並んでいますよね。ミネラルが多い水は硬度が高くなり硬水と呼ばれ、ミネラルが少ない水は硬度が低く軟水と呼ばれます。
一般的に、日本の水はミネラル分が少ない軟水です。一方、フランスの水は日本の水よりもミネラル分が約3倍も多く含まれている硬水です。
日本では、人間も動物も通常の水からは、ミネラル分を多く摂取することはできませんので、他の食べ物からも効率よくミネラルを吸収する必要があると言えますね。ミネラルはただ単に摂取するだけでは吸収されにくく、工夫が必要です。
ミネラルをキレート化やタンパク化合化して配合することにより、吸収率が何倍もアップします。

アミノ酸の働き(タンパク質の働き)について

タンパク質は、筋肉や内臓、骨、皮膚、毛髪、血液など、人間の体を構成する大変重要な栄養成分です。他にも酵素、ホルモン、神経伝達物質なども、全てタンパク質から作られています。

そのタンパク質は約20種類のアミノ酸から構成されています。そのアミノ酸の中でも、体内では合成されず食事から摂取しなければならないアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼びます。犬の必須アミノ酸は人間より多い10種類です。

しかも犬は肉食なので、牛などの草食動物とは違い必須アミノ酸を多く含んだ動物性タンパク質を食事として摂る必要があります。

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